Attention danger ! Guillaume Bouton ne badine pas avec la sécurité. Pour réaliser des photos, de près, du cadre du vélo J – comme Jour nouveau – de la marque Moustache en train d’être fabriqué, il a fallu insister et négocier avec le président des Fonderies du Midi. L’aluminium en fusion, forcément, c’est dangereux. 800 degrés quand il sort du four. Et quand Ali Maameri le verse avec sa grande louche dans le moule en acier, la « coquille », les journalistes sont priés de se tenir à l’écart.
Cinq minutes plus tard, la pièce est prête ou presque. Il faudra tout de même retirer les bavures et réaliser un traitement thermique par la suite pour la solidifier. Le cadre, pièce maîtresse du futur vélo, est alors dévoilé sous les yeux émerveillés de Guillaume Bouton, qui glisse au fondeur de bien nous montrer l’inscription Moustache.